这是一套关于《《茶饮-三泡台》教学设计》的素材，格式为DOCX，文件大小为0.02 MB，页数为7页，请使用101教育PPT软件打开使用；
《茶饮制作——三泡台》教学设计
一、教学设计思路
《全日制弱智学校（班）劳动技能教学大纲》中指出，劳动与技术教育是对智力障碍儿童进行劳动教育和技能训练的一门主要学科，通过对学生自我服务、家务劳动、公益劳动、手工制作和简单劳动的教学和训练，培养学生的劳动观和劳动习惯，使他们学会一些基本的、初步的劳动技能，矫正他们的身心缺陷，为将来适应生活和参加社会劳动打下基础。劳技课中学生的各种感官都能得到锻炼，学生的积极性高，在其他学科的课堂上出现的畏学情绪、自闭心理、自信心不足等表现均得以不同程度的改观。
饮茶在中国有着悠久的历史，茶叶、茶具、茶道是中国人生活文化的特色之一，是我们引以为豪的民族文化，茶与人们的生活密切相关，茶的作用家喻户晓，茶的名称、种类、特色以及茶具的品种更是五彩纷呈。孩子们在生活中所接触到的只是关于茶的一些零散的知识经验，他们对茶叶、茶道、茶具的印象以及其中所蕴含的美的体验并不是很深刻，本课的主要任务就是引导学生初步认识茶叶、茶具、体验我国民族茶文化，初步学习茶饮的制作，掌握使用盖碗泡茶的基本步骤。
（一）教材分析
《茶饮制作——三泡台》是根据我校培智四年级学生技能学习水平、认知能力、已习得技能，结合生活实际自编的教材。本课通过让学生观摩、动手制作茶饮三泡台，培养学生动手能力、合作意识，提高学生的家务劳动能力和社会适应能力。本课安排了三课时，第一课时了解三泡台茶的文化背景，认识三泡台茶的材料；第二课时学习使用盖碗茶具泡茶；第三课时学习冲泡三泡台茶。本堂课是本课的第三课时，通过复习使用电水壶烧开水、使用盖碗茶具,进而学习冲泡三泡台茶的技能。
（二）学情分析
本班现有八名学生，主要为中、重智力障碍儿童，总体来说，学生智力水平和技能学习能力参差不齐，注意力缺乏稳定性，认知有限。但学生对劳动技术课很有兴趣，乐于动手尝试，模仿能力强。多数学生在老师的鼓励和引导下，能积极参与课堂教学，表现比较活跃。本班学生是四年级学生，在学校接受了自我服务、家务劳动等方面的教学和训练，学习了一些基本的劳动技能，如：起居穿戴、整理清扫、使用简单工具等。本课内容是本学期家务劳动模块中使用常见家用电器和使用厨房用具单元内容，已习得技能包括：使用电水壶、使用茶具。为了巩固已习得技能，并进一步提高学生能力，故设计了此次活动——茶饮制作。经过前两课时的学习和训练，多数学生认识了常见茶叶和常见的茶材，学习了使用盖碗茶具泡茶的方法；由于认知水平和肢体活动能力的限制，个别学生需要提供不同程度语言、肢体协助才能将正确数量的茶材放入碗内，将碗内茶材洗净。根据他们的学习程度，我在教学中将学生分为（A、B、C）三个层次，并结合不同层次学生的特点设计了教学目标、采用了不同的教学方法。
教学资源
学生：
如认为平台内容涉嫌侵权，可通过邮件：101ppt@101.com 提出书面通知，我们将及时处理。
